Recept - pečený kapr na kmínu
kapr 4 ks
filety z kapra
kmín 1 ČL
paprika mletá sladká 2 ČL
mletá
sůl
cibule 1 ks
nakrájená na kolečka
máslo 3 PL
brambory
vařené drobné, přepůlené a promíchané s petrželkou a máslem a klínky citronu k podávání
Postup
Troubu předehřejte na 200°C.
Filety osolte, poprašte paprikou a kmínem a rozložte do pekáčku na cibuli.
Kapra poklaďte máslem a pečte asi 30 minut dozlatova. Během pečení přelévejte máslovou šťávou. Můžete podlít trochou vody, ale většinou to není nutné, ryba pustí šťávy dost.
Podávejte s petrželovými bramborami přelitými vypečenou šťávou a s klínky citronu.